Borůvkovo-kokosový moučník
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 50 g změklého másla
- 50 g jemného hnědého cukru
- 1 vejce
- 50 g hladké mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 50 g sušeného strouhaného kokosu + 2 lžičky na posypání
- 50 g zakysané smetany
- šťáva z poloviny citronu
- 150-200 g borůvek (čerstvých nebo z mrazáku, ty je ale třeba předem rozmrazit a vylít z nich šťávu)
Postup Borůvkovo-kokosový moučník
Postup přípravy receptu
-
Pripravíme si menší plech (ja som použila pokrievku zo sklenenej zapekacej misy) a jemne ho vymažeme maslom.
Porozkladáme asi ¾ čučoriedok a pokvapkáme ich citrónovou šťavou.
V miske si vymiešame maslo s cukrom na jemný krém a pridáme vajce.
Opäť poriadne vymiešame a pridáme múku (ktorú sme si vopred zmiešali s práškom do pečiva a so soľou), kyslú smotanu a kokos.
Premiešame a opatrne rozložíme na čučoriedky v plechu. Navrch dáme zvyšok čučoriedok a posypeme kokosom.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre (160°C) 30-35 minút, pokiaľ nie je piškóta upečená.