Bezlepkový karamelový řez

Recepty, Dietní recepty

Suroviny

5 vajec
300 g mletého cukru
180 g ztuženého tuku (hera)
100 g sekaných ořechů
250 g bezlepkové směsi RUMINI universal
125 ml mléka
1/2 prášku do pečiva
1 salko (karamelové)
250 g másla
čokoláda na ozdobu

Postup přípravy receptu

  1. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky.

  2. Žloutky utřeme s herou a mletým cukrem.

  3. Z bílků uštěháme tuhý sníh.

  4. Do směsi ze žloutků přidáme mouku, prášek do pečiva, mouku a lehce vmícháme sníh z bílků.

  5. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 180°C asi 35 minut.

  6. Na polevu si připravíme salko, které dáme v plechovce do horké vody a vaříme cca 40 minut.

  7. Salko necháme schládnout, dáme do misky a utřeme s celým máslem.

  8. Polevu nalijeme na vychladnutý korpus.

  9. Posypeme nasekanými ořechy.

  10. Rozpustíme si čokoládu a pokapeme jí celou buchtu na ozdobu.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!