Babiččina koprovka

Recepty, Omáčky

Suroviny

40-50 g másla
4-5 lžic hladké mouky
1,5 l mléka
250 ml šlehačky
3 žloutky
sůl
vývar (voda)
cukr
ocet
svazek mladého kopru

Postup přípravy receptu

  1. V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm mouku. Zalijeme mlékem a za stálého míchání přivedeme k varu.

  2. Omáčku provaříme, hustotu doladíme buď zředěním vývarem nebo naopak lehkým zahuštěním trochy mouky, rozmíchané v mléku.

  3. Osolíme, provaříme a vlijeme šlehačku s rozkvedlanými žloutky. Přivedeme k varu, necháme probublat a vypneme.

  4. Do horkého vhodíme nadrobno nasekaný kopr a doladíme chuť cukrem a trochou octa.

  5. Podáváme s vejcem natvrdo nebo vařeným hovězím masem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!