Asijský salát se skleněnými nudlemi
Recepty, Saláty
Suroviny
- Zelenina:
- mrkev
- fenykl
- ledový salát
- salátová okurka
- barevné papriky
- ředkvičky
- baby špenát
- skleněné nudle uvařené podle návodu a propláchnuté studenou vodou
- Na zálivku:
- 3 PL olivového oleje
- 4 PL limetkové šťávy
- 1 PL sójové omáčky
- 1 PL rybí omáčky
- trochu sezamového oleje
- 1 PL nakládaného zázvoru nebo kousek čerstvého
- hnědý cukr na dochucení
- drcené chilli (použila jsem směs Piri - piri)
- čerstvá bazalka (možno koriandr)
- upečená kuřecí prsa
- tandoori masala
Postup Asijský salát se skleněnými nudlemi
Postup přípravy receptu
-
Všechnu zeleninu nakrájíme na pokud možno stejné nudličky, můžeme použít na krouhání robot. Z uvedených ingrediencí vymícháme hladkou zálivku.
Zeleninu smícháme se skleněnými nudlemi, zalijeme zálivkou a důkladně rukama promícháme. Servírujeme s kuřecími prsíčky nakrájenými na plátky.