Zelný salát s paprikou a křenem

Recepty, Saláty

Suroviny

1 kg očištěného bílého zelí
1 větší paprika (červená, žlutá, zelená...)
cca 3 lžíce čerstvě strouhaného křenu, dle chuti
sůl dle chuti
bílý pepř dle chuti
cca 1 lžíce cukru krupice
1 lžíce oleje
jablečný ocet dle chuti

Postup přípravy receptu

  1. Očištěné zelí pokrájíme na slabé nudličky, dáme do mísy, osolíme, přidáme zhruba lžíci cukru a salát dobře v rukách promneme, aby mírně pustil šťávu. Poté přidáme na tenké nudličky nebo malé kostičky pokrájenou větší papriku, nejlépe barevnou a čerstvě nastrouhaný křen na jemném struhadle. Opepříme, zakapeme olejem a jablečným octem dle chuti, promícháme a necháme krátce proležet v chladnu.

  2. Podáváme samostatně, jako přílohu ke grilovanému masu, s tmavým pečivem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!