Zelný salát s fazolemi, pórkem a mrkví
Recepty, Saláty
Suroviny
- 400 g bílé zelí
- 200 g fazole suché (nebo konzerva)
- 200 g pórek
- 1 mrkev
- sůl
- pepř
- citron
- 200 g kysaná smetana
Postup Zelný salát s fazolemi, pórkem a mrkví
Postup přípravy receptu
-
Kapustu (zelí) nakrájame na rezance, premiešame so soľou a necháme odstáť cca hodinu. Potom dobre premačkáme, kapusta pustí šťavu.
Suchú fazuľu namočíme na pár hodín, uvaríme do mäkka, ku koncu osolíme. Mrkvu očistíme, nastrúhame na slzičkovom strúhadle. Pór nakrájame.
Premiešame kapustu, mrkvu, pór, scedenú fazuľu, okoreníme, zakvapneme citrónom.
Všetko premiešame s kyslou smotanou, necháme v chlade uležať.