Zelí s uzenou slaninou
Recepty, Omáčky
Suroviny
- 1/2 menší hlávky bílé zelí
- 200 g uzené slaniny
- kvapka oleje
- 2-3 PL hladká mouka
- sůl
- kmín
- pepř
- voda
Postup Zelí s uzenou slaninou
Postup přípravy receptu
-
Zelí - slovenskú kapustu - pokrájame, osolíme, opepříme, okmínujeme, zalejeme vodou a dáme variť. Vody len toľko, aby kapusta bola prikrytá.
Na panvicu dáme kvapku oleja a roztopíme na drobno pokrájanú údenú slaninu. Keď je roztopená, pridáme múku a smažíme.
Vypneme zdroj tepla, rozšľaháme s vodou a vlejeme do polomäkkej kapusty. Miešame a dobre prevaríme. Výsledkom je husté jedlo - niečo ako omáčka, prívarok. Podľa toho pridávame vodu, na koľko to chceme mať husté.