Zeleninová polévka s pohankou

Recepty, Polévky

Suroviny

1 hrst pohanky
1 cibule
olej
sůl
1 mrkev
1 petržel
kousek brokolice
hrst sušených hub
1 menší porek
4 brambory

Postup přípravy receptu

  1. Pohánku zalejeme horúcou vodou, zlejeme ju, a opäť zalejeme horúcou vodou. Zakryjeme, zabalíme do periny (paplóna) a necháme 30 minút zabalené.

  2. Na troche oleja opražíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme na kolieska narezanú mrkvu a petržlen, na ružičky rozobranú brokolicu, huby, zalejeme vodou, osolíme a varíme 10 min. Potom vložíme na kocky narezané zemiaky a varíme, kým nie sú mäkké.

  3. Nakoniec pridáme na jemné polkolieska narezaný pór a povaríme 5 minút.

  4. Vložíme mäkkú pohánku, premiešame a podávame.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!