Závitky z pangase se šunkou a křenem
Recepty, Ryby
Suroviny
- 4 filety pangasia
- 4 plátky šunky
- 4 lžíce krenexu
- sůl
- olej
- hladká mouka
- špejle s hrotem
Postup Závitky z pangase se šunkou a křenem
Postup přípravy receptu
-
Porce ryby osolíme, poklademe šunkou, pomažeme krenexem a zavineme. Závitek v jedné čtvrtině propíchneme špejlí, v polovině rozřízneme a propíchneme i druhou část. Opečeme z obou stran na oleji, hotové vyjmeme a uchováme horké.
Výpek zaprášíme lžící hladké mouky, prosmahneme, zalijeme malým množstvím studené vody a osolíme. Přeliv povaříme a můžeme dochutit lžičkou krenexu (nebo čerstvého křenu).