Závin z jogurtového těsta
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 350 g hladké mouky
- 250 g Hery
- 1 kelímek jogurtu
- (smetanový i light,125 g nebo 150 ml)
- 1 kypřící prášek
- špetka soli
- Jablková náplň:
- 4-6 velkých jablek
- skořice mletá
- cukr krystal podle sladkosti jablek
- rozinky
- ořechy pro zlepšení chutě, ale nemusí být
- mleté ořechy či strouhanka na posypání těsta
Postup Závin z jogurtového těsta
Postup přípravy receptu
-
Mouku, kypřící prášek smícháme a dáme na vál, uprostřed uděláme větší důlek, do kterého dáme jogurt a na menší kousky nakrájenou Heru.
Zpracujeme v hladké těsto, které můžeme hned zpracovat. Rozdělíme na 2-3 ks, z kterých vyválíme placku, která je dlouhá asi jako plech.
Posypeme jemně strouhankou či mletými ořechy (nemusí být, záleží na šťavnatosti jablek).
Poklademe strouhanými jablky, necháme volné okraje ze všech 4 stran asi o velikosti 1-2 cm.
Jablka posypeme mletou skořicí, cukrem a zabalíme jako závin, dáme na plech a pečeme v troubě na 180-200 C až těsto zrůžoví.
Náplň může být i jiného typu, jako ořechová, maková, tvarohová, na jablka můžeme ještě přisypat na hrubo nastrouhané ořechy nebo rozinky, popř. obojí.