Zavařujeme v papiňáku (tlakovém hrnci)

Recepty, Zavařeniny

Suroviny

Různé nepřezrálé ovoce-měla jsem meruňky
na nálev:
na 1 l vody
32 dkg cukru

Postup přípravy receptu

  1. Ve vodě si rozvaříme cukr a necháme vystydnout.

  2. Meruňky opláchneme, nožíkem rozřízneme, vypeckujeme, naskládáme do sklenic, zalijeme chladným nálevem 5 mm od vršku sklenice a zavíčkujeme.

  3. Na dno 7 l papiňáku dáme pařáček na knedlíky, přilijeme 400 ml horké vody, naskládáme sklenice- vejdou se 3 ks/720 ml, uzavřeme tlakovou poklicí, zapneme sporák a od doby varu, až začne hrnec nejvíce syčet, necháme na plný výkon vařit 4 minuty.

  4. Pak hrnec vypneme, za minutu odpustíme tlakovým ventilem zbytek vzduchu a otevřeme. Sklenice vyndáme, otočíme na podložku víčkem dolů a necháme zchládnout.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!