Zapékané tortilly

Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny

3 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
2 plechovky krájených rajčat
1-2 malé chilli papričky
špetka pepře
špetka soli
6 tortill
200 g strouhaného sýra
1 zakysaná smetana
olej na vymazání
petrželka na posypání

Postup přípravy receptu

  1. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Rozpálíme olivový olej, zpěníme na něm česnek, krátce orestujeme, přidáme nadrobno pokrájenou chilli papričku zbavenou semen a krájená rajčata.

  2. Směs dusíme bez pokličky asi 10 minut, nakonec ochutíme solí a pepřem.

  3. Tortilly nahřejeme 1 minutu v mikrovlnce, aby byly vláčné. Na každou placku naneseme trochu rajčatové směsi, posypeme ji nahrubo strouhaným sýrem a pokapeme zakysanou smetanou. Placky srolujeme a naskládáme do pekáčku vymazaného olejem.

  4. Nakonec vše potřeme zbytkem směsi, zakysané smetany a posypeme zbylým sýrem. Zapečeme při teplotě 170°C asi 20 minut. Hotové posypeme čerstvou petrželkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!