Zapečené makaróny se sýrem a rajčaty
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 400 g makarónů
- sůl
- 40 g hladké mouky
- 45 g másla
- 500 ml mléka
- 125 g strouhané goudy
- pepř
- muškátový oříšek
- 6 rajčat
- 2 cukety
- několik snítek bazalky
Postup Zapečené makaróny se sýrem a rajčaty
Postup přípravy receptu
-
Makaróny uvaříme podle návodu na obalu v dostatečném množství osolené vody. Mouku osmahneme na 40g rozehřátého másla. Za stálého míchání přilijeme mléko a necháme přejít varem. V omáčce roztavíme 100g sýra, osolíme, opepříme a mírně okořeníme muškátovým oříškem. Rajčata rozkrájíme na osminky, cukety na plátky. Zapékací formu vymažeme zbytkem másla a navrstvíme do ní střídavě makaróny a zeleninu. Zalijeme omáčkou a posypeme zbylým strouhaným sýrem. Zapékáme při 200°C asi 35 minut. Hotový pokrm ozdobíme bazalkou.