Zapečené gnocchi s uzenou krkovičkou, špenátem a mozarellou
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- - 0,5 kg uzené krkovičky
- - 2 balení gnocchi (balení = 0,5kg)
- - 4 stroužky česneku
- - 200 ml šlehačky (smetana cca 30%)
- - sekaný špenát mražený (do kuliček nebo válečků)
- - 250 g mozarelly
- - olej
Postup Zapečené gnocchi s uzenou krkovičkou, špenátem a mozarellou
Postup přípravy receptu
-
V pekáči na trošce oleje zpěníme česnek nakrájený na plátky, přidáme krkovici nakrájenou na kostičky a krátce osmahneme.
Přidáme gnocchi uvařené v osolené vodě, promícháme s krkovicí a česnekem, přelijeme smetanou a nakonec vsypeme mražené kuličky špenátu.
Lehce promícháme, aby se špenát nerozbil a dáme odkryté zapéct do trouby vyhřáté na 175°C na 25-30 min.
Poté pekáč vyndáme, poklademe mozarellou nakrájenou na kolečka a vrátíme do horké trouby na cca 5 min., než se sýr roztaví. Není třeba ani solit, uzená krkovice je dostatečně slaná....a gnocchi si natáhly sůl při vaření ve vodě.