Zapečené flíčky se šunkou
Recepty, TěstovinySuroviny
- 400 g hladké mouky
- 5 vajec
- 5 lžic másla
- šálek smetany
- pepř
- 200 g šunky nebo měkkého salámu
- strouhanka
Postup Zapečené flíčky se šunkou
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, tří vajec a několika lžic vody připravíme tuhé nudlové těsto.
Uhněteme je, necháme chvíli odležet, potom těsto rozválíme na placky, necháme oschnout, rozkrájíme na flíčky, uvaříme v osolené vodě a scedíme.
Část změklého másla utřeme se zbývajícími dvěma žloutky se smetanou.
Do směsi vmícháme sníh, ušlehaný ze dvou bílků.
Zapékací mísu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou.
Flíčky smícháme s na kostičky nakrájenou šunkou, solí a pepřem, vysypeme do zapékací mísy, zalijeme připravenou směsí a ve vyhřáté troubě pečeme dozlatova.