Zapečené brambory s pikantní klobásou
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 4 velké brambory
- 2 pikantní klobása
- 20 dkg točeného salámu
- 1 střední cuketa nebo malá zelená cuketa
- 20 dkg tvrdý sýr eidam (nebo jiný)
- 4 vajíčka
- sůl
- pepř
- koření gyros
- máslo
Postup Zapečené brambory s pikantní klobásou
Postup přípravy receptu
-
Brambory vaříme ve slupce ve vodě cca 10 minut, vodu slijeme a necháme vychladit.
Mezitím si nakrájíme pikantní klobásu, točený salám na kolečka, cuketu na menší kostičky nebo kolečka (jak kdo chce, já volím kostičky, aby z toho nebylo bláto), nastrouháme sýr nahrubo, promícháme s vajíčky v míse, přidáme sůl, pepř a okořeníme gyros kořením.
Zapékací misu vymažeme máslem a na spod poklademe 4 tenké proužky, skládáme na kolečka nakrájené oloupané brambory, klobásu, točený salám a cuketu, každou vrstvu lehce osolíme, opepříme a znovu skládáme.
Dáme zavřené na 15 minut zapéct do trouby. Potom polijeme sýrem s vejci a sýr rozložíme po celé ploše. Zapékáme cca 30 minut na slabším ohni. Pak podáváme:-)