Žampionová pomazánka s paprikou
Recepty, Pomazánky
Suroviny
- 250 g žampionů
- 1 malá cibule
- 1 stroužek česneku nakrájený na tenké plátky
- 1 paprika (libovolná)
- mletý kmín
- 2 lžíce oleje
- Dále:
- 1 pomazánkové máslo
- lžíce hořčice
- 1-2 lžíce majonézy
- šalotka
- sůl
- pepř
- špetka chilli
Postup Žampionová pomazánka s paprikou
Postup přípravy receptu
-
Nakrájíme papriku, cibuli a žampiony na kousky. Na oleji orestujeme cibuli s česnekem do sklovata, přidáme nakrájenou papriku a po chvíli žampiony. Vše opepříme a osolíme.
Malinko podlijeme vodou a dusíme do měkka a do odpaření tekutiny. Směs necháme vychladnout.
Rozmícháme pomazánkové máslo s hořčicí, jemně nakrájenou šalotkou a majonézou. Do připraveného základu přimícháme chladné žampiony a dochutíme
Pomazánku použijeme na chlebíčky, jednohubky nebo jen tak, s pečivem k večeři nebo svačině.