Žampionová polévka s mlékem a vejcem

Recepty, Polévky

Suroviny

300 g žampionů
1 menší mrkev
1 vejce
200 ml mléka
světlá instantní jíška
1 kostka bujonu
čerstvá petrželka nebo sušená petrželka
plátek másla
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.

  2. Mrkev oškrábeme a nastrouháme na hrubo.

  3. Do vroucí vody dáme žampiony a vaříme asi 15 minut.

  4. Poté přidáme mrkev a zahustíme jíškou dle potřeby. Krátce povaříme, přidáme bujon a vejce rozšlehané v mléce. Necháme přejít varem, odstavíme, dochutíme solí, petrželkou a polévku zjemníme plátkem másla.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!