Wilfriedův ďábelský guláš
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 250 g vepřového plecka
- 1 PL sladké papriky
- 2 PL gulášové papriky
- 3 PL pálivé papriky
- čerstvě mletý pepř
- 1 cibule
- sůl
- vývar
- tuk
- Na ozdobu:
- cherry rajče
- lahůdková cibule
Postup Wilfriedův ďábelský guláš
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na menší kousky, vložíme na zpěněnou cibuli v rozpáleném tuku. Hned přidáme sladkou a gulášovou papriku a osmahneme - nepřipálit, míchat!!
Podlejeme vývarem jen do výšky masa a pomalu dusíme. Asi po 10 minutách přidáme pálivou papriku, sůl, pepř a dál dusíme do měkka (cca 25 - 30 minut). Dle chuti doladíme a na talíři ozdobíme. Jako příloha - kolínka či jiné těstoviny, které drží omáčku (nebo dle vlastní volby).