Vepřové s nakládanými hříbky a na strouhané cuketě

Recepty, Vepřové maso

Suroviny

450 gr vepřového masa
sůl
pepř
1 cibule
1/2 mladé cukety
1 sklenička nakládaných hříbků ve sladkokyselém nálevu
300 ml bujónu nebo vepřového vývaru
olej

Postup přípravy receptu

  1. Vepřové maso nakrájíme na nudličky. V hrnci na oleji zesklovatíme na kostičky nakrájenou cibuli, cuketu nastrouháme na struhadle na jemno, přidáme ji k cibuli, restujeme, dokud se z ní nevypaří veškerá tekutina a cibulkovo-cuketový základ nezačne zlátnout.

  2. Pak přidáme nudličky masa a necháme ho zatáhnout. Maso osolíme a opepříme, podlijeme vývarem, dusíme do poloměkka a až pak přidáme naložené hříbky i s nálevem a dodusíme doměkka.

  3. Podle chuti dochutíme, šťávu zredukujeme delším varem, nebo dolijeme vývarem, zahušťovat není třeba, o to se postarala nastrouhaná a rozvařená cuketa.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!