Vepřové kotlety Vavřinec
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 3 kusy kotlet bez kosti
- 3 druhy sýra:
- Niva
- Olomoucké tvarůžky
- Eidam (nebo Hermelín...)
- trochu vývaru
- hotová jíška nebo si šťávu zahustíme vlastní jíškou
- olej
- sůl
- pepř
Postup Vepřové kotlety Vavřinec
Postup přípravy receptu
-
Kotlety zprudka opečeme na oleji z obou stran, pak tuk slijeme a zalijeme troškou vývaru.
Na každý plátek masa dáme sýr-každý jiný, přiklopíme pokličkou, ztlumíme oheň a počkáme, až se sýr zapeče.
Šťávu zahustíme hotovou jíškou, nebo malým množstvím mouky a podáváme. Jako příloha jsou vhodné hranolky a zeleninová obloha.