Vepřová plec po chalupářsku
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 400 g vepřové plece
- olej podle potřeby
- 100 g šunky (92 % masa)
- 1 cibule
- 200 g cukety
- 1 bílá paprika
- 100 g rajčat
- trochu grilovacího koření
- 2 lžíce kečupu
- chilli paprička (nemusí být)
- 2 dl vody - nebo podle potřeby
Postup Vepřová plec po chalupářsku
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na větší kostky a orestujeme je na oleji v pečící nádobě vhodné do trouby. Přidáme na kostičky nakrájenou šunku, cibuli, cuketu, paprikový lusk, rajčata. Vše společně restujeme několik minut.
Pak posypeme směs grilovacím kořením, přidáme kečup, vodu, znova promícháme a dáme do předem vyhřáté trouby na 200 °C.
Pečeme zhruba 90 minut, podle potřeby promícháváme a podléváme vodou.
Jako příloha jsou vhodné pečené brambory, rýže, v mém případě zelené fazolky na slanině.