Vepřenky v troubě a cuketový salát (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Recepty, Mleté maso

Suroviny

Vepřenky:
1,2 kg vepřové mleté plece
sůl
pepř
mletá paprika
2 vejce
3 lžíce zakysané smetany
Salát:
0,5 kg cukety bez jader
2-3 mrkve
kapie
salátová okurka
Nálev:
6 lžic olivového oleje
2 lžíce kokosového cukru
2 lžíce sójové omáčky
3 lžíce octa jablečného
sůl
můžeme přidat lžíci sekaného kopru

Postup přípravy receptu

  1. Vše na vepřenky zpracuji v hnětači, mokrou rukou dělám kuličky, menší než tenisák, rozplácnu na pečicí papír. Peču 220°C 10 minut.

  2. Cuketu nakrouhám co nejtenčeji, mrkev nahrubo nastrouhám, kapii a okurku nakrájím na kousky. Smíchám všechny položky nálevu, zeleninu do něj naložím a dám nejméně na 4 hodiny do lednice. Kopr je volba navíc.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!