Vánoční fazolová polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1/2 menší hlávky zelí
- 100 g sušených hub - můžou být mražené
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 2 konzervy sterilované fazolí ve slaném nálevu
- 1/2 menšího kedlubny
- 1/4 menšího celeru
- 6 větších brambor
- bobkový list
- 1/4 másla
- mouka
- voda
- 2 zeleninové bujóny
- sůl
- vegeta
- kousek tuřínu (není nutný)
Postup Vánoční fazolová polévka
Postup přípravy receptu
-
Dáme do hrnca vodu, 1 malú lyžičku soli a nálev z oboch konzerva 3-4 bobkové listy.
Zeleninu, zemiaky a kapustu očistíme, pokrájame na kúsky a dáme do vody.
Pridáme hríby. (ak máme sušené dáme ich 1 hod. pred varením namočiť.)
Necháme zovrieť a pridáme bujóny.
Keď sú zemiaky a zelenina uvarené, spravíme z masla zásmažku.
Zalejeme studenou vodou a pridáme do polievky.
Keď polievka zovrie premiešame a dáme do nej fazuľu z konzerv. Na miernom ohni prevaríme, prípadne dochutíme vegetou.