Vanilkové rohlíčky
Recepty, CukrovíSuroviny
- 300 g hladké mouky
- 80 g moučkového cukru
- 100 g jemně strouhaných lískových oříšků
- 1/2 vanilkového cukru
- 220 g másla nebo jiného tuku např. Hera
- citronová kůra
- 2 žloutky
- moučkový cukr
- smíchaný s vanilkovým cukrem na obalování rohlíčků po upečení
Postup Vanilkové rohlíčky
Postup přípravy receptu
-
Vše zpracujeme v těsto, postupně rukama vyvalujeme delší válečky, nožem nakrájíme na kousky a tvarujeme malé rohlíčky.
Po upečení ještě teplé obalujeme v cukru smíchaném s vanilkovým cukrem. Peču na teflonové fólii, dobře poslouží i papír na pečení, předtím jsem plech jen velmi mírně přetřela tukem. Stačí i obal od tuku, většinou na něm něco málo zůstane:-)) Toto těsto dělám z větší dávky a z části tvaruju malé kuličky, ty na plechu trochu zmáčknu dolů, doprostřed dělám pomoučeným koncem vařechy důlky, po upečení taky obalím v cukru a pak do důlku kápnu čokoládu. Většinou koupenou v sáčku. Chuť je sice skoro stejná, ale je to alespoň jiný tvar.