Vajíčkový salát bez majonézy
Recepty, Saláty
Suroviny
- 6 vajec uvařených natvrdo
- 2 menší brambory (uvařené předem)
- 1 cibule
- 2 sterilované okurky
- 1/2 červené papriky
- hrášek (sterilovaný nebo mražený)
- 150 g zakysané smetany
- lžíce hořčice
- lžička oleje
- sůl
- pepř
- cukr
- trochu nálevu z okurek
Postup Vajíčkový salát bez majonézy
Postup přípravy receptu
-
Ze čtyř vajíček vytáhneme žloutky a zbylé dvě spolu s bílky a oloupanými bramborami nakrájíme na kostičky. Žloutky dáme do vyšší nádoby, přidáme smetanu, olej, hořčici, sůl, pepř a cukr. Ponorným mixérem vše vyšleháme dohladka.
K nakrájeným vejcím přidáme drobně nasekanou cibuli, papriku a okurky. Vmícháme hrášek a připravenou smetanu. Tu ještě dochutíme. Bude se zdát řídká, ale to nevadí, brambory to krásně vsáknou. Salát dochutíme lákem z okurek a necháme odležet.