Uzené kuře v papiňáku, s přílohou za pár minut
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 uzená kuřecí stehna
- 2 lžíce oleje
- 2 velké cibule
- 6 stroužků česneku
- 2 žampiony
- 1 menší červená kapie
- 4 středně velké brambory
- 1 lžička citronového pepře
- 1 lžička kouřové soli
- 1/2 lžičky drceného kmínu
- 2 lžíce vody
- 1 lžíce nasekané petrželky
Postup Uzené kuře v papiňáku, s přílohou za pár minut
Postup přípravy receptu
-
Ze stehen odstraníme kůži a oddělíme od kostí (nevyhazujeme, použijeme na vývar). Žampiony nakrájíme na tenké plátky, papriku na úzké proužky.
Brambory nakrájíme na cca 5 mm půl kolečka, cibuli na půlměsíčky a česnek na tenké plátky. Do papiňáku na rozehřátý olej dáme orestovat cibuli společně s česnekem a žampiony. Po chvilce přidáme obrané kuřecí maso a necháme malinko osmahnout.
Přidáme brambory, papriku, všechno koření a 2 lžíce vody. Všechno opatrně promícháme a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu dusíme na slabém plameni 5 minut.
Po ochlazení hrnec otevřeme a šťavnatou dobrotu na talíři posypeme nasekanou petrželkou.