Upravené maminčino kuře (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Recepty, Dietní recepty

Suroviny

půlka kuřete nebo 2 kompletní stehna
200-300 g libovolných syrových hub
250 g vepřových jater
malá cuketa
1 velká cibule
grilovací koření bez škrobu
kmín
sůl, pepř
majoránka
slunečnicový olej

Postup přípravy receptu

  1. Kuře rozdělíme na 4 porce, vložíme do pekáčku na lžíci oleje, posolíme, okořeníme grilovacím kořením, kmínem, pepřem. Lehce ho podlijeme a klasicky upečeme cca hodinu na 190°C.

  2. V mezičase zpěníme na PL oleje cibuli pokrájenou nadrobno, přidáme na kostičky pokrájená játra, krátce orestujeme, přisypeme houby pokrájené na plátky, posypeme PL majoránky, solí, pepřem. Podusíme asi 10 minut do uvaření jater. Odklopíme poklici, do směsi zamícháme cuketu pokrájenou na nudle a už pouze párkrát promícháme, až cuketa ztratí pevnost.

  3. Výpek z kuřete přidáme do směsi. Servírujeme porci kuřete uprostřed směsi jater a zeleniny. Já jsem talíř obložila oblíbenými rajčátky. Vhodná je samozřejmě jakákoliv zelenina.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!