Tvarohový kostkový dort
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Korpus:
- 2 vejce
- 60 g cukru písek
- 1 lžíce kakaa
- 50 g hladké mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 2 lžíce oleje
- Směs tvarohová:
- 700 g tvarohu (či kombinace tvaroh, zakysanka, bílý jogurt - dle chuti a stavu lednice)
- 1 želatina zastudena (např. Vitana, Dr. Oetker)
- cukr dle chuti
- pevnější ovoce (např. kompotované broskve)
Postup Tvarohový kostkový dort
Postup přípravy receptu
-
Bílky se špetkou soli vyšleháme dopevna, všleháme cukr, až se tvoří na metličkách po vyndání špičky, všleháme žloutky a olej, zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem. V menším pekáčku či dortové formě (15cm) upečeme korpus - trouba 150 °C cca 10 min. Vychladlý nakrájíme na kostky 3x3 cm.
Broskve nakrájíme také na kousky cca 3x3 cm.
Vyšleháme tvaroh s jogurtem, zakysankou, osladíme dle chuti a smícháme dle návodu se želatinou na ztužování tvarohových dortů zastudena.
Do tvarohové směsi zlehka vmícháme kostky ovoce a korpusu a přelijeme do dortové formy. Formu možno vystlat potr.folií, pokud netěsní pevně, aby směs nevytekla dnem, případně obalit formu folií zvenku. Chladíme v lednici cca 3 hod.