Tvarohové řezy Marta
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto
- 30 dkg polohrubé mouky
- 10 dkg tuku(např.Hera)
- 2 žloutky
- 5 lžic vlažného mléka
- 10 dkg cukru
- 2 lžíce kakaa
- 1 prášek do pečiva
- Náplň
- 1 kg tvarohu
- 1 l mléka (necelý)
- 4 žloutky
- 30 dkg cukru
- 2 vanilkové pudinky
- Bílková hmota
- (6 bílků)
- 6 lžic cukru
- Nastrouhaná čokoláda nebo Granko
Postup Tvarohové řezy Marta
Postup přípravy receptu
-
Za surovin na těsto uhněteme těsto, které vyválíme do vymazaného a moukou vysypaného pekáče. Těsto vytlačíme do stran, takže vznikne vanička. Náplň získáme smícháním všech surovin (pudinky dáváme sypké).
Tekutou náplň vlijeme na těsto a dáme péci do vyhřáté trouby asi na 160-170°C. Pečeme asi 35-40 minut, podle trouby. Dobrým znamením je růžovějící tvaroh.
Mezi tím si ušleháme z bílků sníh a přidáme do něj 6 lžic cukru. Na upečený moučník navršíme bílkovou hmotu a dáme ještě asi na 10 minut dopéct.
U elektrické trouby použijeme horní ohřev. Upečený, ještě teplý moučník posypeme strouhanou čokoládou nebo Grankem.