Trochu netradiční bramborová kaše
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- cca 600 g brambor
- 1-2 lžíce solené drcené tresky
- 1-2 lžíce zakysané smetany
- cca lžíce másla
- horké mléko
- sůl
- drcený kmín
- čerstvá smažená cibulka
- zelená část jarní cibulky nebo pažitka
Postup Trochu netradiční bramborová kaše
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory uvaříme s kmínem do měkka. Solíme trochu méně než obvykle, treska je slaná. Uvařené brambory scedíme, ale na dně necháme trošku vody.
Přidáme horké mléko a máslo. Vyšleháme hladkou kaši. Přidáme jednu lžíci tresky a zakysané smetany. Ochutnáme a podle své chutě přidáváme smetanu, tresku a sůl.
Nakonec vmícháme zelenou cibulku nebo pažitku. Podáváme horké sypané křupavou cibulkou. Pro milovníky brambor stačí studené mléko, podmáslí nebo salát, ale může se podávat jako příloha.