Treska v bramborové krustě

Recepty, Ryby

Suroviny

3 filety z tresky
štáva z půlky citrónu
3 větší brambory typu C-na bramborovou kaši
3 lžíce bramborové moučky
1 vejce
40 g Eidamu - nastrouhaného
1 lžice nasekané petrželky
sůl
pepř
mletý muškátovy oříšek

Postup přípravy receptu

  1. Filety necháme rozmrznout a pokapeme trochou citronové štávy.

  2. Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostičky a dáme vařit do osolené vody.

  3. Až budou měkké, scedíme a rozšťoucháme na kaši.

  4. Přidáme bramborovou moučku, vejce, sýr, citronovou štávu, petrželku a osolíme, opepříme a přidáme trochu muškátového oříšku. Vše pořádně promícháme.

  5. Filety osušíme, bramborové těsto rozdělíme na 3 díly a filety stejnoměrně zabalíme do kaše.

  6. Rozpálíme si na pánvi olej a filety z obou stran opečeme do zlatova. Raději pomaleji.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!