Treska se studenou hořčicovo vaječnou omáčkou
Recepty, Ryby
Suroviny
- Filet z tresky nebo jiné ryby
- máslo
- na omáčku:
- vejce natvrdo
- olivový olej
- dijonská hořčice
- jarní cibulka i s natí
- kopr
- sůl
- cukr
Postup Treska se studenou hořčicovo vaječnou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Tresku osolíme a okořeníme podle chuti.
Opečeme na másle.
Mezitím si z oleje, octa a hořčice, soli a špetky cukru vyšleháme dohladka omáčku.
Přisypeme nakrájenou cibulku i s natí, kopr a nakonec vmícháme posekané vejce natvrdo.
Omáčka se hodí k jakékoliv rybě, popř. grilovanému masu.