Tortelli s kuřecím masem
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- Tortelli:
- 40 dkg hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžičky cukru
- větší špetka soli
- 6 lžic oleje
- 600 ml vody
- Kuřecí náplň:
- 1/2 kg kuřecího masa (na nudličky)
- cibule
- grilovací koření
- sůl
- pepř
- žampióny v konzervě
- loupaná rajčata z konzervy
- ledový salát
Postup Tortelli s kuřecím masem
Postup přípravy receptu
-
Do misky nasypeme mouku, prdopeč,cukr, sůl, a přidáme olej.
Za stálého míchání pomalu přiléváme vodu, až vznikne velmi řídké těsto - podobné palačinkovému.
Z těsta pečeme na úplně suché teflonové pánvy tenké placičky - tortelli. Pokud se vám budou trhat, přidejte trochu oleje.
Na cibuli osmahneme kuřecí nudličky, přidáme koření, žampióny a rajčata a podusíme vše asi 5 minut. Hotovou směsí plníme tortelli.
Na vychladlou tortellu dáme list ledového salátu, masovou směs, zamotáme a můžeme servírovat.