Thajské kuřecí masové kuličky ve sladké chilli omáčce
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- ½ hrnku kokosového mléka Exotic Food
- 2 plátky bílého toustového chleba bez kůrky
- 0,5 kg mletého kuřecího masa ze stehen
- 1 vaječný žloutek
- 2 nasekané stroužky česneku
- 1 lžička červené kari pasty Exotic Food
- ¼ hrnku nasekaného koriandru
- 2 nasekané jarní cibulky
- ¾ hrnku sladké chilli omáčky Exotic Food
- sůl
Postup Thajské kuřecí masové kuličky ve sladké chilli omáčce
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si namočte toustový chleba do kokosového mléka a nechejte působit 10 minut. Potom chleba rozmačkejte a vytvořte pastu.
Mezitím si ve střední míse smíchejte mleté kuřecí maso, vaječný žloutek, česnek, kari pastu, koriandr a cibulku. Přidejte pastu z chleba a kokosového mléka a dosolte.
Promněte důkladně a tvořte z vytvořeného těsta kuličky. Na jednu potřebujete cca 1 lžíci těsta. Nechejte 30 minut odpočinout v ledničce.
Předehřejte si troubu na 190 °C. Pečte 30 minut na pečícím papíru. Po vytažení z trouby zakapte sladkou chilli omáčkou. Jako přílohu lze zvolit pečivo či jasmínovou rýži.