Těstoviny zapečené s vepřovými nudličkami a hráškem
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 500 g vepřové kýty
- 400 g těstovin
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 malá konzerva sterilovaného hrášku
- 3 lžíce dobrého kečupu
- sůl
- pepř
- sladká paprika
- 3 vejce
- asi 4 lžíce mléka
- 150 g strouhaného sýra (goudy nebo eidamu)
- olej
Postup Těstoviny zapečené s vepřovými nudličkami a hráškem
Postup přípravy receptu
-
Kýtu nakrájíme na nudličky. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli. Přidáme nudličky masa a restujeme, až se odpaří tekutina. Přidáme sůl, pepř, utřený česnek a sladkou papriku. Zastříkneme kečupem, krátce orestujeme a zalijeme malým množstvím horké vody. Směs dusíme pod pokličkou doměkka. Podle potřeby přiléváme horkou vodu, ale jen tolik, aby se maso nepřichytávalo ke dnu.
Mezitím si v dostatečném množství osolené vody uvaříme těstoviny podle návodu na obalu. Hotové těstoviny scedíme, necháme okapat a dáme do zapékací misky.
K měkkému masu přidáme scezený okapaný hrášek, promícháme a vše přidáme k těstovinám. Vejce rozšleháme v hrnku s mlékem, přidáme polovinu sýra a také vmícháme do těstovin. Zbytek sýra nasypeme navrch a těstoviny dáme do rozehřáté trouby. Zapékáme asi 15-20 minut dozlatova.