Těstoviny s pečenými žampiony a uzeným kuřecím
Recepty, TěstovinySuroviny
- 250 g drobnějších těstovin dle vlastního výběru
- 2 uzená kuřecí stehna
- 8 velkých žampiónů
- 200 ml smetany na vaření
- 2 vejce
- 100 g ementálu
- zelená cibulka
- čerstvá petrželka
- máslo
- 1 bylinková kostka (Natur, Maggi...)
- sůl
Postup Těstoviny s pečenými žampiony a uzeným kuřecím
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme podle návodu a promícháme s máslem nebo olejem.
Z uzených kuřecích stehen odstraníme kůži a maso natrháme k těstovinám, ponecháme ho ve větších kusech.
Cibulku nakrájíme na šikmé proužky a také smí
cháme s těstovinami.
Žampióny očistíme, vykroutíme nohu, kloboučky překrojíme napůl a opečeme je dohněda na rozpuštěném másle.
Přidáme polovinu šlehačky, bylinkovou kostku i nasekanou petrželku a necháme redukovat do zhoustnutí (viz foto).
Ementál nastrouháme a prošleháme se zbylou smetanou a vejci. Horké opečené žampióny s omáčkou vmícháme do těstovin, přendáme do zapékací mísy a polijeme sýrovo-vaječnou hmotou. Pečeme při 200°C 25-30 minut.