Těstoviny s lososem ve smetaně
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 400 g libovolných těstovin (nejlépe nějaké nudle)
- 2 filety z lososa bez kůže
- 250 ml smetany (nejlépe Rama cremefine ke šlehání)
- 2 lžíce másla
- 4 stonky jarní cibulky
- 1 lžíce kaparů
- citrónová šťáva
- sůl
- pepř
- sekaný kopr
- parmazán na posypání
Postup Těstoviny s lososem ve smetaně
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme na skus.
Mezitím do větší pánve vlijeme smetanu, přidáme nakrájenou zelenou cibulku, lžíci nasekaných kaparů (+ několik celých kuliček), dvě lžíce másla a doprostřed pánve položíme porce lososa, které jsme osolili, opepřili, zakapali citrónovou šťávou a posypali sekaným koprem (viz. foto).
Uvedeme k varu a přikryté necháme probublávat 5 minut.
Odkryjeme a vidíme, že losos již začal lístkovat, proto mu vařečkou jemně pomůžeme.
Necháme již odkryté vařit ještě 5 minut a hustotu omáčky regulujeme buď přilitím malého množství mléka nebo přidáním másla.
Hotové promícháme s uvařenými těstovinami. Přípravu lze načasovat tak, že vše bude za 15 minut hotové. Porce posypeme nastrouhaným parmezánem.