Teffový koláč s banánem bez lepku, mléka a vajec

Recepty, Moučníky

Suroviny

200 g tmavé teffové mouky (Adveni Medical)
250 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící)
100 g cukru
1/2 lžičky Xanthanu
1 prášek do pečiva
1 lžíce medu
3 lžíce oleje
450 ml vody
2-3 banány nakrájené na kolečka

Postup přípravy receptu

  1. Promícháme mouky s cukrem, práškem do pečiva a xanthanem. Přidáme olej, med a vodu a krátce prošleháme šlehačem.

  2. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a poklademe kolečky banánu. Pečeme při 160 °C asi 20 minut. Při pečení dáme dospod trouby plecháček s vodou, aby se chlebíček příliš nevysušil.

  3. Po upečení necháme velmi krátce zchladnout na plechu a poté vyndáme na kuchyňskou mřížku, aby se odspodu nezapařil.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!