Tatarská omáčka z dýně nebo cukety

Recepty, Zavařeniny

Suroviny

2 kg dýně pokrájené na kostičky
2 zelené pokrájené papriky
1-2 pokrájené cibule
1 palice česneku
1-2 feferonky
4 rovné lžičky soli
trochu mletého pepře
2,5 dl oleje
10 dkg cukru
1/2 kelímku malé plnotučné hořčice
1 dl octa 8%

Postup přípravy receptu

  1. Vše dáme do hrnce a společně vaříme. Necháme vychladnout a přidáme ½ kelímku hořčice a 1 dl octa.

  2. Potom vše rozmixujeme, nalijeme do skleniček a sterilizujeme 15-20 minut při 80°C.

  3. Je to výborná tatarská“ omáčka k masu a uzeninám.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!