Tatarák z roštěnce
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 200 g hovězího vyzrálého roštěnce
- 1 lžička kaparů
- 3 filety ančoviček
- 30 g parmezánu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička dijonské hořčice
- sůl
- pepř
Postup Tatarák z roštěnce
Postup přípravy receptu
-
Maso umeleme nebo naškrábeme najemno.
Kapary a ančovičky nakrájíme najemno, parmezán nastrouháme na jemném struhadle. Vše přidáme k masu, dále přidáme dijonskou hořčici, olivový olej, špetku soli a pepře vše dobře promícháme a dáme na hodinu odležet do lednice. Podáváme s toastem, topinkou nebo jiným pečivem.