Tarhoňa zapečená se zeleninou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 500 g tarhoni
- 1 cuketa
- 1 červená paprika
- 1 cibule
- 6 sušených rajčat v oleji
- 150 ml rajčatové šťávy
- 100 g tvrdého sýra
- 1 lžička oregana
- 1 lžíce sekané bazalky
- olej
- 1 lžička mleté papriky
- pepř
- sůl
Postup Tarhoňa zapečená se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Na oleji orestujeme tarhoňu dohneda (pozor na spálenie, treba sústavne miešať). Zalejeme vodou, osolíme a dusíme domäkka.
Na troche oleja opražíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme na rezance nakrájanú papriku, na kolieska narezanú cuketu a na malé kúsky nakrájané paradajky. Okoreníme, pridáme mletú papriku, oregano, bazalku a soľ, zalejeme šťavou a dusíme 10 minút.
Do vymasteného pekáčika dáme polovicu tarhone, na ňu rozložíme zeleninu, posypeme polovicou nastrúhaného syra a zakryjeme druhou polovicou tarhone. Posypeme zvyškom syra. Zapečieme v rúre na 180°C dozlata.