Sýrové nudličky z vepřové kýty
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 350 vepřové kýty nakrájené na nudličky
- 1 cibule
- 2 lžíce na kostičky nakrájené sterilizované kapie
- 2 hrsti sušených hub (mražené, nebo sušené, ale sušené předem namočíme)
- 1 chilli paprička nebo feferonka
- sýr typu Parmazán nastrouhané 2 lžíce
- sůl
- pepř
- olej
- mražené zelené fazolky cca 200g
- 100g slaniny
Postup Sýrové nudličky z vepřové kýty
Postup přípravy receptu
-
Vepřové nudličky zprudka orestujeme na oleji.
Přidáme na půlkolečka nakrájenou cibuli, houby, kapii a čili papričku, sůl,-(opatrně, sýr je slaný), pepř.
Necháme chvíli probublávat, maso pustí šťávu.
Pak trochu zalijeme vodou a dusíme doměkka, asi 40-50 min.
Podle potřeby vodu doléváme. Nakonec všechno zahustíme 1-2 lžícemi nastrouhaného sýra.
Syrové fazolové lusky orestujeme na na nudličky nakrájené slanině.
Osolíme, opepříme a tak 7-8 minut restujeme.
Nakonec je také můžeme posypat sýrem.