Švestkový koláč 2

Recepty, Moučníky

Suroviny

Pro 6 osob -
750 g švestek(asi 30 malých kousků)
cukr moučka
250 g měkkého tvarohu
3 žloutky a 2 bílky
100 g práškového cukru
50 g maizeny
2 dcl smetany
Na těsto:
200 g polohrubé mouky
125 g másla
15 g másla na vymazání formy
60 g cukru
1 vejce
špetka soli

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si připravíme těsto - do prosáté mouky přidáme cukr a sůl, rozdrobíme máslo a propracujeme s celým vajíčkem. Zadělané těsto zabalíme do mikroténu a uložíme nejméně na hodinu do chladničky.

  2. Mezitím omyjeme a osušíme švestky a nakrojíme je tak, abychom z nich mohli vyjmout pecku a tu nahradit kouskem cukru.

  3. V míse vymícháme tvaroh, žloutky, práškový cukr, maizenu a smetanu do hladkého krému. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který vmícháme do krému.

  4. Vymažeme formu, vyložíme ji těstem, které pokryjeme tvarohem a švestkami.

  5. Pečeme asi 40 minut při 200 stupních.

  6. Koláč necháme vychladnout ve formě, teprve pak krájíme


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!