Svatojánská ořechovice
Recepty, Nápoje
Suroviny
- 75 dkg zelených vlašských ořechů (trhaných do svátku sv.Jana)
- 1 l lihu (čistého alkoholu) nebo vodky
- 1 l vody
- 1/2 lžičky zázvoru
- 6 g celé skořice
- 1 kousek badyánu
- Po 20 dnech:
- 1/2 kg cukru
- 1/2 l vody svařit
Postup Svatojánská ořechovice
Postup přípravy receptu
-
Oprané ořechy pokrájíme a spolu s kořením dáme do velké skleněné nádoby. Poté zalijeme alkoholem a vychladlou převařenou vodou. Zakryjeme a necháme stát na světlém místě 20dní. Potom slijeme přes síto a doplníme vychl. cuker. roztokem. Promícháme a plníme do vypařených skleněných nádob a dobře uzavřeme.