Sváteční hříbková polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 3 větší čerstvé hříbky (můžou být i mražené nebo sušené)
- máslo
- kmín
- zeleninový bujón
- 1 mrkev
- 2 větší brambory
- 1 nové koření
- špetka pepře
- petrželová nať
- hladká mouka
- česnek
Postup Sváteční hříbková polévka
Postup přípravy receptu
-
Na másle zpěníme trochu nastrouhané mrkve, petrželovou nať, zaprášíme moukou, trochu osmahneme a zalijeme asi 1,5 l studené vody.
Přidáme hříbky, kmín,nové koření, trochu pepře, zbytek mrkve nakrájené na kolečka, brambory nakrájené na kostičky, zeleninový bujón a vaříme pozvolna aspoň hodinu.
Deset minut před dokončením dáme do polévky česnek.