Šuplikovy bulky
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 2 hrnky hladké mouky
- 2 hrnky žitné chlebové mouky
- 1 vejce
- 2 ČL soli
- vlažná voda dle potřeby (asi 2 dl)
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 10 dkg anglické slaniny
- vejce na pomazání
- kmín
- hrubá sůl (podle chuti) na posypání
Postup Šuplikovy bulky
Postup přípravy receptu
-
Z droždí, mléka a cukru připravíme kvásek.
Cibuli i anglickou slaninu nakrájíme nadrobno. Do mísy dáme mouku, sůl, vejce, cibuli, anglickou slaninu a prolisovaný česnek. Přidáme kvásek, vlažnou vodu a vypracujeme hladké těsto (já použila robot). Necháme hodinu kynout.
Po vykynutí tvoříme z těsta malé bulky, asi jako tenisové míčky.
Na plechu je potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme hrubou solí, kmínem... podle chuti. Pečeme na 200 °C 10-15 minut.