Strouhané muffinky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 1 vejce
- 20 g bio kakaa
- 25 g fruktosy
- 200 g špaldové mouky
- 65 g Alsanu
- 65 g oleje
- 250 g měkkého tvarohu
- 10 g kukuřičného škrobu
- 50 g vanilkové fruktosy
- 1 vejce
Postup Strouhané muffinky
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozmícháme v cukru, přidáme kakao, mouku, olej a změklý Alsan. Rukama vypracujeme pevné, lehce drobivé těsto, které dáme na hodinku odpočívat do lednice.
Mezitím přichystáme náplň. Utřeme jedno vejce s cukrem, přimícháme tvaroh a škrob. Ztuhlé těsto nastrouháme nahrubo, polovinu rozdělíme na dna muffinků, po základu rozprostřeme náplň a plochu posypeme zbytkem těsta.
Pečeme při 175°C asi 25-30 minut.
Po upečení necháme muffinky zcela vychladnout a teprve poté opatrně vyndáme z formiček.