Postup Šťovíková polévka s uzenými škvarečky

Postup přípravy receptu

1. V kastrůlku si uvaříme zeleninu s masem doměkka.

2. Do mixéru si připravíme pokrájené listy šťovíku, česnek, šalotky a přilijeme pár lžic vývaru ze zeleniny a rozmixujeme.

3. Zeleninu a maso přecedíme, ponecháme zeleninový vývar - tolik kolik chceme polévky. Já mám ráda krémovou, tak jsem raději nejprve dala méně vývaru a pak přidala pesto a následně dolila vývarem.

4. Přidáme k němu šťovíkové pesto, sůl, pepř a smetanu.

5. Krátce provaříme.

6. Zdobíme škvarečky z uzeného masa a lžící zakysané smetany.