Šťovíková polévka - moje
Recepty, Polévky
Suroviny
- 300 g šťovíku
- olej
- voda nebo vývar
- hladká mouka
- sůl
- případně cukr
- 300 ml zakysané smetany
- vejce
- starší rohlíky
Postup Šťovíková polévka - moje
Postup přípravy receptu
-
Očistené listy umyjeme, oberieme stopky, prekrájame a dáme na trochu oleja podusiť. Osolíme, miešame.
Z oleja a múky pripravíme svetlú zásmažku, rozmiešame s vodou a vlejeme na šťavel. Dochutíme príp. vegetou, prevaríme.
Do hotovej polievky vmiešame kyslú smotanu. (Môžeme trošku prisladiť.)
Rohlíky nakrájame na kocky a osmažíme.
Do vody dáme ocot (cca 2 PL na 1 liter vody), privedieme do varu a uvaríme stratené vajcia - cca 3 minúty.